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如何做蛋糕步骤图解教程

作者:小泽西儿/人气:937 ℃/2021-06-24 13:07:46

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。下面是为大家准备的,希望可以帮助大家!

如何做蛋糕步骤:

1蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里

2 蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀

3 加入30g牛奶(或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁)

4面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中,加入香草精,上下搅拌或画十字搅拌均匀

5:2个蛋清打至粗泡,加入30g砂糖,也可加入几滴白醋,会更容易打发

6打至完全发泡。即倒扣不落为止

7取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中,上下搅拌或画十字搅拌

8将步骤7倒入剩下的2/3蛋清中,上下搅拌或画十字搅拌均匀

9在微波炉可以的盒底涂上一层油,方便完成后脱模。倒入拌好的蛋糕糊,抓住盒子在桌上小幅度摔几下,震破气孔

10 放入微波炉内,高火3分半钟,即可

11倒扣脱模,切件食用

如何做蛋糕步骤样图:

:

蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里

蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀

加入30g牛奶(或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁)

面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中,加入香草精,上下搅拌或画十字搅拌均匀

2个蛋清打至粗泡,加入30g砂糖,也可加入几滴白醋,会更容易打发

打至完全发泡。即倒扣不落为止

取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中,上下搅拌或画十字搅拌

将步骤7倒入剩下的2/3蛋清中,上下搅拌或画十字搅拌均匀

在微波炉可以的盒底涂上一层油,方便完成后脱模。倒入拌好的蛋糕糊,抓住盒子在桌上小幅度摔几下,震破气孔

放入微波炉内,高火3分半钟,即可

倒扣脱模,切件食用
 

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